30 mars 2010
P : Pâte à choux
Ingrédients : 125 gr d'eau 125 gr de lait 115 gr de beurre 5 gr de sel 10 gr de sucre 135 gr de farine 4 - 5 oeufs soit 200/250 gr Réalisation : Peser l'eau et le lait, puis verser dans une casserole. Peser le beurre,le sel, le sucre et transvider dans...